Liste des expéditeurs
Le rôle de l’expéditeur d'huîtres consiste à sélectionner, calibrer et emballer les huîtres pour une mise sur le marché dans des conditions optimales. Chaque huître est placée à la main dans une bourriche, dont il existe un large éventail de tailles, avec sa partie creuse vers le bas pour assurer le maintien d'une qualité optimale de l’expéditeur jusqu'au consommateur. La date d'emballage est clairement marquée sur chaque bourriche, qui comporte également une étiquette sanitaire, conformément à la législation.

Les expéditeurs partenaires de la démarche qualité IQO s'engagent à se fournir en huîtres démarche qualité IQO et s’assurent par conséquent un approvisionnement en huîtres de qualité exceptionnelle. 
Liste des expéditeurs d'huitres d'origine IQO